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【2022最新】片岡製作所(Kataoka Seisakujyo) 骨スキ庖丁シルバー 150mm 日本製 Brieto-M11pro モリブデン・バナジウム鋼 M1109

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【商品名】
片岡製作所(Kataoka Seisakujyo) 骨スキ庖丁シルバー 150mm 日本製 Brieto-M11pro モリブデン・バナジウム鋼 M1109
【商品説明】
サイズ:全長:270、刃渡り:150mm
本体重量:130g
刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:18-51ステンレス鋼
原産国:日本

サイズ:全長:270、刃渡り:150mm 本体重量:130g 刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:18-8ステンレス鋼原産国:日本
Amazonより
●モリブデン・バナジウム鋼を使用することにより、本格的な切れ味の良さを実現
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させる本刃付け
●プロの技術者により、本刃付けをする前に研ぎ直しを容易にする為、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだす本研刃造り
●刀身とハンドルは隙間のない一体構造で非常に衛生的
●ハンドル部の内部をを空洞にし、軽さを実現したモナカハンドル
●製造は金属加工にて世界でも高い水準をもつ新潟県燕市
●豊富なバリエーションで業務用から家庭用まで幅広い用途に対応できる